10 receptov za skutno pito Z jagodičevjem, sirom, kokosom in hruško

admin 11.03.2024

Če še nikoli niste pripravljali skutinih pit, je zdaj pravi čas, da začnete. Food.ru je zbral 10 receptov za vsak okus: krepke in dietne, preproste in praznične, polnjene z jagodami, sadjem in sirom. Vsako pito iz naše ponudbe lahko preprosto pripravite doma.

1. Jellied

Jellied pita je najpreprostejša, z njo se zna spopasti tudi začetnik. Za testo boste potrebovali jajca, moko, sladkor, kislo smetano. In seveda skuta – lahko vzamete bolj mastno. Če ste sladkosnedi, skutino sladico postrezite z marmelado, sirupom ali stopljeno čokolado. Tu pa so primerne tudi sveže jagode, brusnice ali češnjeva omaka.

nasvet

Da bo testo homogeno, brez grudic, je treba skuto pretlačiti skozi sito, moko pa presejati.

2. S češnjami

Ta pita bo zaradi mastne skute in masla precej kalorična. Vzemite trsni sladkor, ki bo dal pekovskim izdelkom medeno-karamelni odtenek. Sestavine temeljito premešamo, dokler testo ni gladko, mehko in zračno. Za nadev so primerne tudi zamrznjene češnje, s svežimi češnjami pa bo okus pite bolj bogat.

Zanimivo dejstvo

Znanstveniki izvedelda češnje povečajo raven melatonina, ki je nujen za dober spanec in zdrav živčni sistem.

3. S hruško

Ta sladica velja za prehransko: vsebuje skuto z nizko vsebnostjo maščob in kar nekaj masla. Pita se izkaže za nežno in zmerno sladko. Za svetlejšo aromo dodajte začimbe: ščepec muškatnega oreščka, vanilije, cimeta. Pred peko hruške olupimo tako, da se v pečenki čuti samo pulpa sadja. Pito okrasite z vejicami sveže mete in kokosovimi kosmiči ter prelijte s sirupom topinamburja. Po želji poskusite z nadevom, namesto hrušk dodajte jabolka ali kutine.

4. S sirom in koprom

Ta slana sirova torta vam bo zagotovo všeč. Zaradi parmezana, gavde ali katerega koli drugega trdega sira bo rahlo slan. Da prihranite čas, uporabite listnato testo, kupljeno v trgovini. Izberite gostejšo skuto, vsaj 9 %. Vzemite svež koper, je najbolj dišeč. Jed se dobro poda k kisli smetani ali paradižnikovi omaki.

5. Narejeno iz filo testa

Zahvaljujoč tankemu svežemu filo Kremast in kiselkast okus nadeva iz skute in kisle smetane se zdi zelo bogat. Seznam sestavin vključuje visokokalorične mlečne izdelke, lahko pa uporabite tudi skuto z nizko vsebnostjo maščob. Pito postrezite s kislo smetano, če sladkobe ni dovolj, vzemite kondenzirano mleko ali marmelado.

6. Peščena

Čaka vas zanimiv kulinarični eksperiment: skutna pita iz krhkega testa na osnovi ržene moke. To pecivo lahko prelijemo s kislo smetano in potresemo s svežimi zelišči. Če pa želite nekaj sladkega, vzemite marmelado ali jagodno omako. V vsakem primeru bo zelo okusno.

nasvet

Preden je testo pripravljeno, vklopite pečico. Kolač mora takoj doseči želeno temperaturo pečenja.

7. Z ovsenimi kosmiči

K ovsenim kosmičem se odlično podajo jedi iz skute. Glavne sestavine tega recepta so nizkokalorične, zato bo pita, ki jo spečete, prehranska. Postrezite ga z omako iz svežih jagod ali prelijte s stopljeno mlečno čokolado.

8. Z bučo

Buča vsebuje Ima veliko rastlinskih vlaken, dobro se ujema z različnimi izdelki in daje pečenim izdelkom okusen odtenek. Da bo konsistenca skutne pite enotna, bučno kašo sesekljajte, zavrite in pretlačite v blenderju. Pečene postrezite s svežimi malinami, brusnicami ali rakitovcem, po vrhu pa jih posujte s sladkorjem v prahu.

9. Kokosova čokolada

Še ena dobra kombinacija: kakav, kokos, maslo in skuta. Ta sladica izgleda zelo lepo narezana: mešanica svetlega nadeva in čokolade. Končano pecivo lahko potresemo s kokosovimi kosmiči.

10. Z jagodami

Ta pita ima zanimivo strukturo: rahla osnova iz testa, lepljivo mehak skutin nadev in cele jagode. Lahko vzamete poljubno: maline, borovnice, borovnice. Glavna stvar je, da jih ne pozabite povaljati v škrobu ali moki – tako bodo enakomerno porazdeljeni po testu.